壽司飯 醋 比例
壽司飯 醋 比例

2019年7月26日—1.醋與飯的比例,1杯米差不多用30cc~40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米,只要是蓬萊米,沒有白點的都可以,東部米、台梗九號米 ...,2024年1月23日—1.洗米後,以米:水=8:7比例放於電鍋(比平時水少一點,使米飯能保有些硬度...

醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到!

2019年8月1日—飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...

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壽司飯(1)

2019年7月26日 — 1.醋與飯的比例,1杯米差不多用30cc~40cc的壽司醋味道最好。 · 2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米,只要是蓬萊米,沒有白點的都可以,東部米、台梗九號米 ...

醋飯怎麼做才好吃?一圖看懂美味的關鍵:抓準米水糖醋比例

2024年1月23日 — 1.洗米後,以米:水= 8:7比例放於電鍋(比平時水少一點,使米飯能保有些硬度),浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯。 · 2.調配壽司醋,常見糖:醋比 ...

好食課

2024年1月22日 — 1.洗米後,以米:水= 8:7比例放於電鍋(比平時水少一點,使米飯能保有些硬度),浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯 · 2. · 3. 將糖、醋、鹽攪拌至 ...

醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到!

2019年8月1日 — 飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...

壽司醋飯的黃金比例

一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是,醋:糖:鹽=4:4:1.5,口味是偏甜的,適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的壽司。

壽司醋飯by 莎莎醬不辣

2022年8月17日 — 壽司醋依黃金比例調好備用,鹽和糖要攪拌到完全融化。 鹽:糖:醋=1:3:5.

【日本壽司師傅的秘密~】超詳細醋飯做法跟教學!

2019年6月25日 — 醋飯的食材 · 3杯(3合)壽司米 · 540cc水 · 100cc米醋 · 25~28g砂糖 · 10~13g鹽 ...


壽司飯醋比例

2019年7月26日—1.醋與飯的比例,1杯米差不多用30cc~40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米,只要是蓬萊米,沒有白點的都可以,東部米、台梗九號米 ...,2024年1月23日—1.洗米後,以米:水=8:7比例放於電鍋(比平時水少一點,使米飯能保有些硬度),浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯。·2.調配壽司醋,常見糖:醋比 ...,,2024年1月22日—1.洗米後,以米:水=8:7比例放於電鍋(比平時水少一點,使米飯...

【永和】橋壽司。美味豐富的海鮮丼~

【永和】橋壽司。美味豐富的海鮮丼~

在永和有一間頗知名的日本料理,看過很多部落客都介紹過身在永和的我卻一直沒有去試試看,如今找到機會來體驗一下啦!剛好老婆也在台北,也順便拉了我媽一起去吃,我媽真有口福啊XD不然通常吃好料我都是默默地就...

令人大失望的山根壽司

令人大失望的山根壽司

台南有一家超人氣的壽司店,位於赤崁樓的對面,似乎很多人都說常常客滿會沒有位子,某天晚上不知道吃什麼的狀況下,想說就去吃吃看吧!這麼有人氣的一家壽司店一定要吃吃看的啊!心裡也是很期待的!若你和我是第...